



Rześkie nuty zielonych jabłek i grejpfrut wsparte słodyczą brązowego cukru – to połączenie smaków, które przyjemnie siedzą na podniebieniu. Odmiany Catimor, Sarchimor i Anacafe14 tworzą harmonijną kompozycję o średniej kwasowości i łagodnej, gładkiej teksturze.
Finca La Cabaña to farma z bogatą historią, która przekształciła się z dawnej farmy mlecznej w dynamiczną plantację kawy i ananasów. Gabriel Cordón, inżynier przemysłowy, pasjonat rolnictwa, zarządza farmą, nieustannie szukając sposobów na rozwój oraz doskonalenie jakości upraw, dbając przy tym o zachowanie różnorodności biologicznej regionu. Obok upraw kawy i ananasów, na farmie prowadzi się również pszczelarstwo, wspierając lokalny ekosystem.
Kawa z tej plantacji przechodzi proces fermentacji beztlenowej (anaerobic fermentation), który wydobywa z ziaren wyrazisty i czysty smak. Ten starannie kontrolowany proces zachowuje w kawie balans między słodyczą a kwasowością.
(232,00 zł za kilogram)