Etiopia
Oromia, Guji
kurume & local landrace
Etiopia Gemechu Shonora 250 g
Pod baldachimem Harruu – rozłożystego drzewa, które dla ludności Oromo jest miejscem tradycyjnych spotkań – narodziła się kawa, która łączy ludzi od pokoleń. Nazwa plantacji „Harruu Bunnaqaa” to hołd dla tego wyjątkowego miejsca, gdzie liderzy Oromo, Gadaa i Qaalluu, spotykają się, by dzielić się kawą, błogosławieństwem i pokojem.
Wysokie położenie regionu Guji oraz niezwykle żyzne gleby nadają tej kawie niepowtarzalny charakter. Ziarna od plantatora Gemechu Shonora zachwycają intensywnymi, złożonymi nutami – soczystą mandarynką, lekką, chmielową świeżością i subtelną, miodową słodyczą. Ten zbiór został poddany obróbce naturalnej: dojrzałe wiśnie przez 22 dni suszyły się na podwyższonych stołach, co pozwoliło wydobyć ich naturalną słodycz i intensywność aromatów.
W efekcie kawa jest pełna świeżych, ziołowych i cytrusowych akcentów, które zaskakują swoją głębią i balansem. Ten lokalny varietal, choć został sklasyfikowany jako Grade 2, w smaku przerasta swoją kategorię i udowadnia, że to nie cyferki w kawie mają znaczenie.
58,00 zł
(232,00 zł za kilogram)
Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką: 58,00 zł
Brutto
Kraj pochodzenia
Etiopia
Profil sensoryczny
Mandarynka, chmiel, miód
Obróbka
Naturalna
Region
Oromia, Guji
Odmiana
kurume & local landrace
Kwasowość
Średnia
Dedykowane metody zaparzania
drip
aeropress
chemex
clever lub syfon
french press
ekspres przelewowy
Powiązane produkty
