Szkolenie SENSORY
Pijąc kawę, zwracasz uwagę na wszystkie niuanse smakowe, lubisz doszukiwać się nut podanych na etykiecie i rozkładać napary na czynniki pierwsze? Ten kurs został stworzony z myślą o takich smakoszach jak Ty!
Podczas szkolenia dowiesz się jak analizować sensorycznie kawę pod kątem odczuwanych smaków, aromatów i tekstury. Wiedza zdobyta podczas szkolenia sprawdzi się również w zakresie innych produktów żywnościowych.
Czego jeszcze się nauczysz?
- czym jest analiza sensoryczna i jakie jej znaczenie w trakcie degustacji kawy,
- jak ćwiczyć rozpoznawanie podstawowych smaków,
- jak rozbudować pamięć sensoryczną i lepiej odróżniać aromaty,
- jak posługiwać się SCA Coffee Flavour Wheel,
- jak przygotować się do porównawczego testu i opisać różnice smakowe,
- jakie są kategorie i atrybuty sensoryczne przydatne przy opisywaniu smaku.
Po szkoleniu otrzymasz dyplom potwierdzający Twoje świeżo zdobyte umiejętności.
Przed zakupem skontaktuj się z naszym trenerem i dobierz pasujący Ci termin szkolenia.
500,00 zł
Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką: 500,00 zł
Brutto
Miejsce
Warszawa
Czas trwania
4 godziny
Poziom
podstawowy
Ilość osób
4 osoby
Powiązane produkty
Pijąc kawę, zwracasz uwagę na wszystkie niuanse smakowe, lubisz doszukiwać się nut podanych na etykiecie i rozkładać napary na czynniki pierwsze? Ten kurs został stworzony z myślą o takich smakoszach jak Ty!