Rwanda
Macuba Sector, Nyamasheke
Bourbon
Rwanda Ireme 250 g
Gdy na naszym stole cuppingowym kolejny rok z rzędu wylądowała Rwanda Ireme, wiedzieliśmy że tegoroczny lot został wzniesiony na jeszcze wyższy poziom.
Eksplozja mieszanki czerwonych owoców z mango wywołała falę uderzeniową, która nieomal zmiotła nas z planszy. Ten mikro-lot bourbonu cechuje łagodna kwasowość oraz soczysta konsystencja, a całość wspiera głęboką słodycz w filiżance.
Cały zespół Gasharu dba o monitorowanie i doskonalenie procesu fermentacji, aby osiągnąć pożądaną złożoność i głębię, które skrywają się w ich wisienkach. Przyświeca im również idea, że filiżanka “autentycznej kawy” może łączyć całe społeczności.
Jako rodzina plantatorów i członek społeczności kawowej, mają nadzieją, że Ireme (Authentic) będzie motywować do budowania znaczących i zrównoważonych relacji między dwoma stronami łańcucha dostaw.
Jako kilkuletni partner Gasharu i drugi koniec łańcucha możemy śmiało potwierdzić, że tą i innymi kawami udaje się im to znakomicie.
58,00 zł
(264,08 zł / kilogram)
Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką: 58,00 zł
Brutto
Kraj pochodzenia
Rwanda
Profil sensoryczny
Czerwone owoce, winogrono, mango
Obróbka
Anaerobic
Region
Macuba Sector, Nyamasheke
Odmiana
Bourbon
Kwasowość
Wysoka
Dedykowane Metody zaparzania
drip
aeropress
chemex
clever lub syfon
french press
ekspres przelewowy
Powiązane produkty
