Brazylia

Matas de Minas

Catuai

Brazylia Monica Faria Quintanilha 200 g

Brazylia Mônica Faria Quintanilha - a.k.a. Enigma

To jest kawa, której użyliśmy do naszego konkursu. Otrzymaliśmy od Was mnóstwo wiadomości, że ziarenka przypadły do gustu. Dlatego wprowadziliśmy je do regularnej sprzedaży. 

Beztlenowa obróbka podkreśliła nuty dżemu truskawkowego, porto i jeżyn. To prawdziwy hit ostatniego miesiąca, który teraz możesz mieć na co dzień.

58,00 zł

(290,00 zł za kilogram)

Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką: 58,00 zł
Brutto
Mielenie

Metoda zaparzania: Aeropress (invert)

  • Doza: 16g
  • Mielenie: 19-23 klików - comandante
  • Temperatura wody: 90 st C

Instrukcja

2 zalania co 30 sekund:

  • 0:00 - do 110 ml
  • 0:30 - do 220 ml
  • 1:00 - odwrócić na serwer i powoli wyciskać
  • 1:30 - koniec parzenia

Ważne: nasz przepis to tylko propozycja będąca dobrym punktem wyjścia, zachęcamy do własnych testów i podzielenia się z nami ich wynikami.

Ilość
Kraj pochodzenia

Brazylia

Region

Matas de Minas

Odmiana

Catuai

Obróbka

Anaerobic

Profil sensoryczny

Dżem truskawkowy, porto , jeżyny

Kwasowość

Średnia

Dedykowane Metody zaparzania

drip

aeropress

chemex

clever lub syfon

french press

ekspres przelewowy

drip

aeropress

chemex

clever lub syfon

french press

ekspres przelewowy